2009년 중국 칭다오에서 시작된 '선가(船歌)'는 '물만두의 형(餃子哥)' 루광량(陆广亮) 대표와 산동성 전통 만두의 명장 2대 전수자 왕구이윈(王桂云) 과 설립한 브랜드입니다. 자오둥반도(胶东半岛) 어촌의 오래된 식문화에서 시작해, 중화 만두의 맥을 이어오고 있습니다. 특히 오징어 먹물 만두, 조기 만두 등 다양한 생선만두를 선보이며 칭다오를 대표하는 특별한 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 선가는 현재 칭다오를 대표하는 로컬 맛집 브랜드 중 하나로 자리 잡았습니다. 대표 만두는 중국의 유명 음식 다큐멘터리 《혀끝으로 만나는 중국(舌尖上的中国)》에 소개되었으며, 상하이협력기구(SCO) 칭다오 정상회의 공식 만찬에도 올랐습니다. “맛있는 만두를 세계적인 미식으로 만들겠다”는 왕구이윈 선생의 장인정신이 담긴 신선한 해산물부터 수제 생선만두와 다양한 칭다오 요리까지, 칭다오의 현지 음식을 경험하기 좋은 곳입니다.